我试用了纽约时报烹饪的新AI食谱修改器，效果其实不错

《纽约时报》烹饪板块近日在iOS版应用中推出了一项基于人工智能的“修改食谱”功能，这一举措引发了用户的强烈反弹。早在10月23日功能公告发布后，评论区迅速被愤怒的用户占领，许多人威胁取消订阅并质疑该功能的必要性。在短短四天内收到超过172条几乎全是负面反馈的评论后，《纽约时报》被迫关闭了该文章的留言功能。尽管官方未公布具体订阅数据，但该平台在2025年的网站和APP访问量已达5.14亿次，拥有庞大的用户基础。

该功能目前仅限iOS测试版用户使用，允许读者通过输入框指令调整食谱内容，例如更换食材或适应饮食需求。AI会参考食谱原文、替代指南及用户评论进行修改，并以显眼的红橙色字体标注所有变更。若用户提出不合逻辑的要求（如将面条改为饼干），系统会进行拦截并推荐更合适的食谱。项目负责人强调，AI仅作为辅助工具而非主角，旨在帮助而非取代原有内容，且团队明确表示无意减少人工编辑发布的食谱数量。

实测显示，该功能在处理常规替换时表现稳定。例如，将鸡腿肉替换为鸡胸肉时，AI不仅更新了标题，还自动调整了炖煮时间和油脂用量，并明确标注此版本未经原创作者测试或背书。虽然偶尔会出现建议不够完美（如过度烹饪碎肉）的情况，但整体逻辑清晰，保留了原食谱的语言风格。部分复杂变换，如将华夫饼面团转为酵母发酵版本，也能成功执行并调整工艺步骤，体现了其在适配不同烹饪场景时的灵活性。